Calabacín rebozado en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Verduras, donde podrás preparar vegetales irresistibles y saludables con la freidora de aire. Prueba los Calabacines rellenos en Freidora de Aire, una receta deliciosa que combina calabacines tiernos y un relleno cremoso y especiado. Perfectos como plato principal o acompañamiento, estos calabacines se cocinan con un toque especial y en mucho menos tiempo. ¡Ideal para cualquier día de la semana!
También puedes sorprender a tus invitados con los Calçots en Freidora de Aire, una opción sabrosa y sencilla inspirada en la tradición catalana. Consigue calçots suaves por dentro y dorados por fuera, con ese sabor caramelizado tan especial. Perfectos para acompañar con salsa romesco o como entrada diferente y única.
Y no te pierdas los Canelones de berenjena en Freidora de Aire, una alternativa original y baja en carbohidratos. Rellenos de una mezcla deliciosa de queso y especias, estos canelones de berenjena te permitirán disfrutar de un plato saciante y saludable en pocos minutos. ¡Atrévete a probarlos todos y transforma tus verduras en auténticos manjares!
Calabacín Rebozado en Airfryer: Crujiente y Fácil
¿A quién no le gusta unas rodajas de calabacín bien crujientes y sabrosas? Esta receta de calabacín rebozado en la freidora de aire es una opción rápida y saludable, perfecta para picar o como acompañamiento en cualquier comida. Prepararlo en la freidora de aire significa disfrutar de un plato delicioso con menos grasa y sin complicaciones. Además, el toque de especias le da un sabor extra que te hará querer repetir. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
- 3 puffs de aceite de oliva
- 1 calabacín grande
- 60 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de especias mezcladas (ajo en polvo, pimentón dulce, pimienta negra, blanca, verde y rosa, orégano, sal)
- 1 cucharadita de especias adicionales para espolvorear las rodajas
- 2 huevos batidos
- 15 ml de leche
- 90 g de pan rallado
- 75 g de queso parmesano
Elaboración:
- Preparación del calabacín: Comienza cortando el calabacín en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Espolvorea una cucharadita de la mezcla de especias sobre las rodajas para que absorban el sabor y colócalas en una escurridera mientras avanzas con los otros pasos. Precalienta la freidora de aire a 190ºC durante 10 minutos para obtener mejores resultados.
- Preparar los ingredientes de rebozado:
- En un plato hondo, mezcla la harina con la cucharada de especias que reservaste al inicio.
- En un bol aparte, bate los huevos junto con la leche hasta que estén bien integrados.
- Finalmente, mezcla el pan rallado con el queso parmesano en un tercer recipiente. Esta mezcla añadirá un toque extra de crujiente y sabor al calabacín.
- Empanar las rodajas de calabacín: Para lograr un rebozado perfecto, sigue estos pasos:
- Pasa cada rodaja de calabacín primero por la mezcla de harina y especias.
- Luego, sumerge la rodaja en el bol con el huevo batido, cubriéndola bien.
- Finalmente, pasa la rodaja por la mezcla de pan rallado y parmesano, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Cocción en la freidora de aire:
- Coloca las rodajas en la cesta de la freidora y pulverízalas con 2 puffs de aceite de oliva en spray.
- Cocina a 190ºC durante 7 minutos. Pasado este tiempo, da la vuelta a cada rodaja, aplica otro puff de aceite y vuelve a cocinar a 190ºC por otros 7 minutos. Esto asegurará que queden doradas y crujientes por ambos lados. Un consejo: no sobrecargues la freidora. Si necesitas hacer varias tandas, mantén las primeras calientes en el horno o cúbrelas ligeramente para conservar su textura crujiente.
Calabacín Rebozado en Cosori Dual Blaze
Para quienes tengan la Cosori Dual Blaze, la ventaja es que no necesitas precalentar la freidora gracias a sus dos resistencias. Así, el proceso se hace más rápido y eficiente.
- Modo de cocción: AIRFRY
- Temperatura: 190ºC
- Tiempo: 14 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo para un dorado uniforme.
Preguntas Frecuentes sobre el Calabacín Rebozado en Freidora de Aire
¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de calabacín?
¡Claro! Puedes usar calabacín verde, amarillo o cualquier variedad que prefieras. La receta es versátil y se adapta a distintos tipos de calabacines, aunque el sabor puede variar ligeramente según el tipo. Solo asegúrate de cortar las rodajas del mismo grosor para que se cocinen de forma uniforme.
¿Es necesario precalentar todas las freidoras de aire para esta receta?
Depende de la freidora. En modelos de freidoras sin doble resistencia, como la mayoría de las convencionales, es recomendable precalentar para obtener un mejor resultado y asegurar una cocción homogénea. Sin embargo, en modelos como la Cosori Dual Blaze, que cuenta con dos resistencias, puedes omitir este paso, ya que su diseño asegura un calentamiento rápido y parejo.
¿Puedo usar otros tipos de rebozado?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes para el rebozado. Si buscas una opción sin gluten, puedes reemplazar la harina de trigo con harina de maíz o almendra. También puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca en el pan rallado para un toque extra de sabor. ¡Las posibilidades son infinitas!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
