Calabacín rebozado en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Pureza Flamenca Inma Rodríguez
INGREDIENTES:
- 3 puff de aceite de oliva
- 1 calabacín grande
- 60g harina trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de especies mezcladas mías ( Ajo en polvo, pimentón dulce, pimientas negra, blanca, verde, rosa, orégano, sal) + 1 cucharadita de especies espolvorear los calabacinos en rodajas
- 2 huevos batidos
- 15 ml leche
- 90g pan rallado
- 75g queso parmesano
ELABORACION:
Cortamos el calabacín en rodas de 2 cm de grosor, espolvoreamos con 1 cucharadita de especies mezcladas , dejamos en una escurridera, mientras ponemos pre- calentar la freidora a 190ºC. /10min
En un plato hondo ponemos la harina más la cucharada de especies mezcladas mías.
En un bol mezclamos los huevos, la leche.
En otro bol mezclamos el pan rallado con el queso rallado
Primero pasamos la rodaja de calabacín por el plato que tiene la harina, después por el bol del huevo batido y por último por el del pan rallado.
Cuando estén completamente embadurnadas las rodajas de calabacín las introducimos en la freidora pulverizadas con 2 puff de aceite de oliva, en espray metemos en la freidora a 190ºC/ 7 min luego le damos la vuelta echamos otro puf de aceite y volvemos a poner a 190ºC/ 7 minutos más
