
Costillas a la barbacoa en freidora de aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de carnes, donde encontrarás opciones deliciosas como Solomillo con salsa de mayonesa en Freidora de Aire, una receta perfecta para quienes buscan un toque cremoso y diferente en sus platos. La salsa de mayonesa complementa a la perfección la jugosidad del solomillo, creando un plato que sorprenderá a tu familia y amigos.
También puedes probar el Solomillo de cerdo caramelizado en Freidora de Aire, una opción ideal para los amantes de sabores agridulces. Este plato combina la suavidad de la carne con un glaseado dulce irresistible.
Y si prefieres algo más clásico, el Solomillo de cerdo en freidora de aire es una apuesta segura, con una textura tierna y un sabor que resalta la calidad de los ingredientes. ¡Atrévete a prepararlas y disfruta de estas recetas en tu freidora de aire!
Costillas a la barbacoa en Airfryer : jugosas y fáciles de preparar
¡No hay nada como unas costillas a la barbacoa bien jugosas y llenas de sabor! Y lo mejor es que, gracias a la freidora de aire, puedes disfrutar de esta delicia de una forma rápida, limpia y saludable. Olvídate del horno o de ensuciar toda la cocina. Aquí te cuento cómo preparar unas costillas a la barbacoa que te harán chuparte los dedos. ¡Empezamos!
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- Sazonador de barbacoa (puedes comprarlo en cualquier supermercado)
- Aceite de oliva
- Papel de aluminio y papel de horno
- Zumo de naranja
- Salsa barbacoa
Elaboración:
- Preparación de las costillas:
- Comienza quitando la membrana que recubre la parte trasera del costillar. Este paso es importante para que las costillas queden más tiernas y absorban mejor los sabores.
- Cubre las costillas con sazonador de barbacoa. Puedes ajustarlo a tu gusto: más o menos cantidad según prefieras.
- Preparar el papillote:
- Extiende un trozo de papel de aluminio y colócale encima un trozo de papel de horno. Esto evitará que las costillas se peguen al aluminio y facilitará la limpieza.
- Pon las costillas sobre el papel. Añade un chorrito de aceite de oliva, un poco más de sazonador y un toque de zumo de naranja. Este último ingrediente dará un extra de jugosidad y un sutil toque dulce.
- Cierra el papillote bien, asegurándote de que quede completamente sellado para que las costillas se cocinen al vapor.
- Primera cocción en la freidora de aire:
- Coloca el papillote en la cesta de la freidora de aire. No es necesario precalentar.
- Programa a 150°C durante 90 minutos. Este paso es clave para que las costillas queden tiernas y jugosas.
- Acabado con salsa barbacoa:
- Pasado el tiempo, saca las costillas del papillote con cuidado de no quemarte. Retira el exceso de líquido si fuera necesario.
- Unta las costillas con abundante salsa barbacoa por ambos lados.
- Vuelve a colocar las costillas en la freidora, ahora sin papillote, y programa a 200°C durante 15 minutos. Este paso le dará ese acabado dorado y caramelizado tan característico.
- Disfruta:
- Saca las costillas de la freidora y sírvelas inmediatamente. ¡Prepárate para disfrutar de unas costillas a la barbacoa espectaculares y hechas en casa!

Costillas a la barbacoa en Cosori Dual Blaze
Si tienes la freidora Cosori Dual Blaze u otra con doble resistencia, aquí tienes los tiempos y temperaturas ajustados para que te queden perfectas:
- Cocina las costillas en papillote a 150°C durante 90 minutos en el modo Airfry. La doble resistencia garantiza una cocción uniforme, asegurando que queden tiernas por dentro y jugosas.
- Para dorar y caramelizar con la salsa barbacoa, programa a 200°C durante 15 minutos, también en modo Airfry. Obtendrás un acabado espectacular, con ese toque crujiente y lleno de sabor.

Preguntas frecuentes:
¿Es necesario precalentar la freidora de aire para esta receta? No, no hace falta precalentar la freidora. Al cocinar las costillas en papillote, se aprovecha el vapor para garantizar que queden tiernas, y la freidora alcanzará la temperatura adecuada durante el proceso.
¿Qué puedo usar si no tengo papel de aluminio? Si no tienes papel de aluminio, puedes usar papel de horno resistente al calor. Eso sí, asegúrate de cerrarlo bien para evitar que los jugos se escapen durante la cocción.
¿Se pueden usar otros tipos de sazonadores? ¡Por supuesto! Aunque el sazonador de barbacoa es el clásico para esta receta, puedes experimentar con especias como pimentón ahumado, ajo en polvo, comino o incluso hierbas frescas. Todo depende de tus preferencias.
Consejos adicionales:
- Si quieres un toque más picante, añade unas gotas de salsa tabasco a la salsa barbacoa antes de untarla.
- Acompaña las costillas con unas patatas gajo hechas también en la freidora de aire para un menú completo.
- Para asegurarte de que las costillas queden bien impregnadas de salsa, aplica una capa, cocina 5 minutos, y luego agrega otra capa para los últimos 10 minutos.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas irresistibles costillas a la barbacoa en tu freidora de aire. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos en casa!