Lomo al curry en la Freidora de aire

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Lomo al curry en la Freidora de aire
Lomo al curry en la Freidora de aire

Lomo al curry en la Freidora de aire Cosori Cecotec

Autora: Luisa Ruiz carro

Esta estupenda receta la ha compartido la compañera en el Grupo de Facebook y nos ha encantado como una idea para una cena especial o para fechas navideñas.

También tienes otras recetas hechas en la Freidora de aire que te pueden interesar dentro de la Categoría de Carne como son: Solomillo Wellington en la Airfryer, Codillo en salsa en la freidora sin aceite o bien este estupendo Rollo de Carne en la freidora de Aire. Seguro que con estas recetas no te faltan ideas para hacer en fechas señaladas.

Esta receta de lomo al curry en la freidora de aire, viene acompañado de unas patatas como guarnición, pero puedes hacer otro tipo de acompañamiento que más te guste.

Ingredientes:

  • Trozo de lomo
  • Curry en polvo
  • Sal
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Patatas pequeñas

¿Cómo hacer lomo al curry en la freidora de aire?

Aquí te mostramos el paso a paso para hacer está estupenda receta de lomo al curry en Airfryer acompañado de patatas, los tiempos siempre son aproximados, por lo que es conveniente ir revisando para que quede la carne al gusto de cada persona, ni muy hecha ni poco, ya que depende de muchos factores para que todas las recetas queden iguales, grosor de la carne, temperatura, etc.

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Elaboración:

Vamos a comenzar con el trozo de lomo quitándole toda la grasa que podamos para dejarle completamente limpio.

Una vez que le tengamos limpio cogemos el curry y lo untamos bien por todas las partes, Luego le añadimos la sal y por último le añadimos el tomillo y lo reservamos si puede ser tapado con papel film durante Al menos media hora.

Mientras tenemos el trozo de lomo cogiendo gusto con las especias, es el momento de ir preparando las patatas, las lavamos muy bien y las dejamos 10 o 15 minutos en agua. Luego hay que sacarlas muy bien.

Ponemos a precalentar la freidora, si tienes el modelo de Cosori Dual Blaze no es necesario poner la precalentar.

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Una vez que esté la freidora caliente le ponemos el Papel perforado y el trozo de lomo le ponemos en la parte del medio, las patatas bien secas, las ponemos alrededor y pulverizamos un poquito de aceite de oliva por toda la cesta en el lomo y en las patatas y programamos a 180° durante 40 minutos.

En el modelo de Cosori Dual Blaze programamos en modo AIRFRY a 180° 35 minutos.

Para la freidora es que solo tienen resistencia en la parte de arriba los últimos 10 minutos y le damos la vuelta al lomo para que se haga bien por la parte de abajo en el modelo de 6,4L de Cosori Dual Blaze no es necesario ya que funcionan las dos resistencias arriba y abajo.

Lomo al curry en la Freidora de aire
Lomo al curry con patatas en la Freidora de aire

Una vez que haya pasado el tiempo, comprobamos el punto de la carne, y ya lo tenemos listo. Lo podemos filetear y añadimos el jugo que ha soltado como salsa y las patatas se pueden acompañar de otra salsa, alioli, mantequilla, etc. o lo que cada uno prefiera.

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Espero que os guste la receta si es así no te olvides de compartirlo en tus redes sociales es muy importante para el grupo.👍

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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